創業２０年を超える福屋のもつ鍋は、秘伝の醤油ベースのダシとこだわりぬいた新鮮な国産もつ肉を使用しています。
もつ鍋は、もつ肉独特の甘みと野菜の甘みとダシがうまくかみ合わないとおいしいもつ鍋はできません。
お客様の口に入るものだからこそ、妥協を許さない職人の気持ちは創業以来ずっと変わらずに今も続いています。
他では味わうことのできない福屋オリジナルメニューです。名前の由来は、さっと出来ることから、にわか雨のにわかを取ってにわか焼き。お客様を待たせないよう、直ぐに美味しいものを提供しようという思いから、考え出されました。
たっぷりの葱とにんにくがもつ肉との相性抜群！
レモンを絞ってさっぱりと、辛くない”からし”をかけて食べるとビールとご飯が進む進む！！
福屋に来たら必ず食べて頂きたい自慢の一品です。
高松店 |
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〒760-0041 |
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神戸店 |
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〒650-0012 |
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難波店 |
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大阪市中央区難波4-2-16 |
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梅田店 |
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大阪市北区曽根崎14-5 |
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京都店 |
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